19 mai 2017

Clafoutis aux cerises Thermomix ou pas

      Le temps des cerises est arrivé et avec lui les bons clafoutis. Cette recette, je la fais depuis des année, bien avant d'avoir le Thermomix mais la recette est toujours la même, la seule difference c'est qu'avec le robot pas de risque de grumeaux. Ingrédients : - 600 g de cerises ( pour moi, avec les noyaux) - 5 oeufs  - 150 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé  - 20 cl de lait - 20 cl de crème liquide - 1 pincée de sel - du sucre semoule Préparation... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Compote de mangues au thermomix

Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, j'ai testé plusieurs fruits et mélanges de fruits mais, rien de me convenait, il faut dire que d'une part je suis difficile et d'autre part je n'aime pas beaucoup de fruits. J'ai donc essayé la compote de mangue et là j'ai adoré. Ingrédients : - 900 grammes de mangues - 1 sachet de sucre vanillé - 85 grammes de sucre Préparation : - Eplucher les mangues. - Couper les mangues en morceaux, les mettre dans le bol. - Ajouter les sucres. - Programmer 20 minutes/ 90° / V2. -... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Velouté de carottes au cumin au Thermomix

        La semaine dernière j'étais invitée à l'anniversaire d'une de mes nièces qui fêtait ses 40 ans et au buffet, on nous a servi entre autres choses délicieuses des petites verrines de carottes au cumin que je me suis empressée de tester en arrivant à la maison. Tout d'abord j'ai recherché sur le net et j'ai trouvé mon bonheur sur le blog de Thermominoux dont je vous livre la recette dont je n'ai changé que peu de choses. Ingrédients: - 600g de carottes - 1 oignon( 1 oignon ou 1 échalote suivant... [Lire la suite]
15 août 2015

Velouté froid de carottes au lait de coco au Thermomix

  Continuons notre ronde des veloutés froids ( n'oublions pas que nous sommes en été) et ce sera un velouté froid de carottes au lait de coco, une grande première pour moi car je n'ai jamais utilisé de lait de coco en cuisine et j'avais envie d'essayer, Etant au régime, je n'ai mis ni beurre, ni huile pour voir ce que ça donnait, juste du lait de coco pour relever le goût de la carotte, voilà donc une recette toute simple, sans beaucoup d'ingrédients. Ingrédients: - 720 gr de carottes - 1 échalotte - 1 briquette de... [Lire la suite]
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14 août 2015

Velouté froid de radis au Thermomix

      C'est un velouté de radis que j'ai testé pour vous et non une mousse à la fraise comme on pourrait le croire en regardant les photos. Ingrédients: - 470 gr de radis  - 1 marmite de bouillon de légumes Knorr  - 70 gr d'eau - 2 càs de boursin ail et fines herbes - sel Préparation: - Laver les radis. - Les mettre dans le bol. - Mixer les 20 secondes/ V 7. - Ajouter 70 gr d'eau ,la marmite de légumes,sel - Programmer 20 minutes/ 90°/ V 2. - Ajouter le boursin. - Mixer 20 secondes/... [Lire la suite]
08 août 2015

Velouté froid de betteraves au Thermomix

  Je continue ma recherche de veloutés froids et cette fois j'ai testé le velouté de betteraves, pourquoi pas, ça sort de l'ordinaire et une fois de plus, je me suis régalée. Je peux remercier la canicule car c'est grâce à elle que j'ai découvert tous ces veloutés froids, en effet n'ayant pas trés faim avec cette chaleur et un certain nombre d'aliments m'étant interdits, je ne savais plus quoi manger, et c'est en cherchant sur le net que j'ai trouvé ces recettes que je vous propose en ce moment, celle-ci l'était par... [Lire la suite]

05 août 2015

Far aux abricots frais au Thermomix

    "Que ferais-je sans toi" mon petit Mixou ? Je serais tout simplement perdue. Besoin de faire un plateau apéro, une entrée, un dessert, pas besoin de se creuser la tête, un petit tour sur le net, 1 mix de plusieurs recettes. Tu te mets en route et tu fais la recette sans rechigner et en un temps record. Au départ je voulais faire un cake aux abricots, mais j'ai tellement pris des idées d'un côté et de l'autre et j'ai tellement mis d'abricots, qu'il ne voulait pas cuire, je commençais à désespérer quand il... [Lire la suite]
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02 août 2015

Velouté froid de courgettes au boursin à l'ail et fines herbes

  Un velouté à cette saison, cela peut vous paraître curieux , mais non car il se déguste bien frais et, quand il fait chaud c'est bien agréable de pouvoir manger des légumes bien frais sans qu'il s'agisse de crudités. Je vous propose donc ce velouté facile et rapide à faire, recette que j'ai trouvé sur " Les recettes gourmandes by Kélou" Ingrédients: - 700 gr de courgettes - 400 gr d'eau - 2 càs de boursin à l'ail et fines herbes - sel, poivre Préparation: - Laver et couper les courgettes en tronçons, les mettre... [Lire la suite]
02 août 2015

Compote de pêches jaunes au Thermomix

  Pour varier un peu les plaisirs, j'ai fait de la compote de pêches jaunes et de la compote de pêches blanches et brugnons. J' ai utilisé la même recette que pour la compote d'abricots, pourquoi changer puisqu'elle est très bonne, il faut juste diminuer un peu la quantité de sucre, la pêche n'étant pas acide comme l'abricot. Ingrédients: - 700 gr de pêches - 70 gr de sucre ( la prochaine fois j'en mettrais un peu moins) - 1 sachet de sucre vanillé Préparation: - Eplucher les pêches. - Les couper en morceaux, les... [Lire la suite]
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07 juillet 2015

Mini-madeleines au chorizo au Thermomix

      Une recette de plus au chorizo, eh oui, quand on aime, on ne compte pas. Elle était proposée par Tramb sur le site de Vorwerk et, comme elle était simple à faire, j'ai eu envie de la tester et j'ai bien fait car, elle aussi a eu beaucoup de succés. Comme toujours je vous mets la recette que j'ai trouvée et () les modifications que j'ai faites en fonction des commentaires. Ingrédients : - 110 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique ( 1 sachet) - 3 oeufs - 40 g de fromage rapé  - 80 g de... [Lire la suite]
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