Compote de pêches jaunes au Thermomix

Pour varier un peu les plaisirs, j'ai fait de la compote de pêches jaunes et de la compote de pêches blanches et brugnons.

J' ai utilisé la même recette que pour la compote d'abricots, pourquoi changer puisqu'elle est très bonne, il faut juste

diminuer un peu la quantité de sucre, la pêche n'étant pas acide comme l'abricot.

Ingrédients:

- 700 gr de pêches

- 70 gr de sucre ( la prochaine fois j'en mettrais un peu moins)

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

- Eplucher les pêches.

- Les couper en morceaux, les mettre dans le bol.

- Ajouter le sucre et le sucre vanillé.

- Programmer 15 minutes/90°/V2

- Quand la compote est cuite, mixer: * 10 secondes/V4 si vous voulez conserver des morceaux.

                                                           * 15 secondes/V8 si vous la voulez liquide.

Laisser refroidir et déguster.

C'est une façon bien agréable de manger des fruits quand on ne peut pas les manger crus.

Compote d'abricots

Compote de pêches jaunes

Compote de pêches blanches et brugnons