La caverne de baba o rhum

24 mars 2017

Spirale en pâte feuilletée et au thon

 

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En surfant sur le net, j'ai découvert chez Minouchka une petite recette facile et rapide à faire et bien sûr je me suis empressée de la réaliser.

Ingrédients:

- Une pâte feuilletée 

- 2 boîtes de thon en miettes à la sauce tomate

- 1 oeuf 

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°.

- Dérouler la pâte feuilletée, la mettre à plat un moment au frigo pour la travailler ensuite plus facilement.

- La couper en 2.

- Faire chevaucher les 2 morceaux.

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- Etaler le thon après l'avoir égoutté.

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- Faire un boudin.

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- Faire une spirale et la badigeonner d' un jaune d'œuf battu avec un peu d'eau.

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- Enfourner pendant 40 minutes.

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- Un vrai régal ......

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18 mars 2017

Gwenaela, poupée chiffon

 

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Il y a quelques temps je vous avais montré la naissance de Gwenaela, depuis elle a grandi, elle a changé et maintenant je peux vous la montrer avec ses vêtements.

Là voilà au début.

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Après l'implantation de ses cheveux.

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Puis fabrication des vêtements

- une petite culotte

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- une robe

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- des espadrilles 

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 Gwenaela avec ses vêtements, vous pouvez remarquer que je lui ai fait une petite coupe

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 Les 2 premières poupées sont terminées, Tifeen à gauche et Gwenaela à droite.

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Actuellement je prépare Noyale mais je ne sais pas ce qu'elle va donner car j'ai raté sa bouche er pour essayer de l'arranger pour le coup  je lui ai fait une bouche énorme qui ressemble à celle d'un clown, tant pis je vais la continuer et on verra ce que ça donne une fois finie.

 

 

 

 

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17 mars 2017

Pain brioché à la Map

 

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Maintenant que j'ai ressorti ma MAP j'ai envie d'essayer toutes sortes de recettes c'est pourquoi aprés avoir fait un pain, un pain aux noix et raisins, une brioche, aujourd'hui j'ai testé un pain brioché

Ingrédients:

- 55 g de beurre ramolli

- 3 oeufs

- 360 cl de lait

- 610 g de farine spéciale brioche "Francine"

- 2 càc de sel

- 3 càs de sucre

- 6 g de levure boulangère spéciale brioche "Francine"

Préparation:

- battre les oeufs, ajouter le lait, mettre le tout dans le bac

- recouvrir d'une partie de la farine

- rajouter le sel le sucre

- recouvrir du reste de farine

- finir par la levure

Programmer pour la MAP "Riviera et Bar" : Normal, 1000g, moyen

Je peux vous assurer qu'il est délicieux, il a un bon goût de brioche.

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16 mars 2017

Roses en pâte feuilletée

 

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J' ai découvert ces jolies petites roses sur le net et j'ai eu envie d'essayer, c'est facile et rapide à faire mais je dois avouer que même si je ne suis pas mécontente de moi, elles sont tout de même moins belles que celles que j'avais vues, la prochaine fois, elles seront mieux.

Ingrédients:

- une pâte feuilletée 

- 2 pommes

- confiture de framboise 

- 1 citron

- sucre glace

Préparation :

- dérouler la pâte, la mettre bien à plat dans le frigo pendant un petit moment afin de pouvoir la travailler plus facilement.

- préchauffer le four à 180 ou 200 ° suivant les fours

- beurrer un moule à muffins

- couper les pommes en 2, enlever le trognon

- couper les tranches en fines lamelles, les plonger dans un saladier allant au micro-ondes rempli d'eau citronnée

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- passer les pommes au micro-ondes pendant 4 minutes pour éviter de les casser en les roulant

- couper la pâte feuilletée en 6 bandes, les recouvrir d'une fine couche de confiture

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- déposer les lamelles de pommes sur la moitié supérieure de bande en les faisant dépasser de la pâte et en les faisant chevaucher

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- rabattre la partie inférieure puis rouler délicatement la bande sur elle-même en serrant bien pour former un petit cylindre

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- déposer les cylindres dans les moules à muffins

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- enfourner pendant 30 minutes minimum selon les fours 

Avant de servir, saupoudrer de sucre glace

Tout le monde s'est régalé sauf ma puce qui n'aime pas les desserts et qui m'a demandé si je ne pouvais pas faire la même chose avec du jambon, bon voilà un nouveau défi, il va falloir que je trouve un emporte-pièces pour découper le jambon, mais il va falloir que j'essaye pour lui faire plaisir

A vous maintenant d'essayer et de vous régaler...... A bientôt.....

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10 mars 2017

Barre de céréales aux flocons d'avoine au thermomix

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Ingrédients:

- 20 abricots moelleux 

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- 1 càs de graines de sésame 

- 1 càs de graines de pavot bleu

- 100 g de raisins moelleux

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- 20 g de noix de pécan 

- 100 g de flocons d'avoine

- 3 càs de miel 

- 1 càc de cannelle

Préparation:

- mettre les abricots dans le bol,

, mixer 3 secondes vitesse 6,

- ajouter les graines de lin et de pavot , mixer 3 secondes vitesse 6,

- ajouter le reste des ingrédients, faire tourner en sens inverse 1 minute vitesse 1,

- mettre dans un moule en silicone pour minis financiers, bien tasser.

Enfourner 35 minutes à 150°.

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Maintenant c'est à vous, et dès qu'elles seront froides, régalez-vous.

 

 

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08 mars 2017

Pain de thon

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Ingrédients:

- 1 boîte de thon au naturel de 500 g

- 8 oeufs

- 80 g de farine

- 100 g de crème fraîche 

- sel, poivre

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Préparation:

 - mélanger tous les ingrédients

 - mettre dans un moule à cake beurré 

 - placer dans un four à 200 degrés pendant 1 heure 

Peut se servir avec une mayonnaise, une aïoli ou tout simplement avec une salade verte.

Voilà une petite recette facile et rapide à réaliser et que l'on peut manger soit en entrée à midi ou le soir avec une salade.

Et maintenant il n'y a plus qu'à se régaler.

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A bientôt.......

 

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01 mars 2017

Je suis Tifenn, une poupée en chiffon

 


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Je me présente. Je m'appelle Tifenn. Je mesure 40 cm

Le patron

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Me voilà au début

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Mon corps a été coupé dans un tissu coton écru, mes cheveux sont en laine, mon pantalon, mes bottines et mon sac ont été coupés dans un tissu imitation cuir, mon haut noir est en coton et fait au crochet, mon béret et mon gilet ont été coupés dans une chaussette.

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Je commence à prendre tournure avec mes cheveux

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Je vous montre maintenant mes vêtements

- Mon haut noir

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- Mes bottines

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- Mon ensemble

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Me voilà terminée, coiffée, habillée, prête à sortir.

J'aimerais savoir ce que vous pensez de mon look.

Bientôt je vous montrerai ma petite soeur mais pour le moment ses vêtements ne sont pas encore faits.

 

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À bientôt ......

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27 février 2017

Essais de poupées chiffon

 

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Voilà ma nouvelle lubie, créer des poupées en chiffon, ce n'est pas aussi facile que je le croyais, enfin pour le corps ça peut encore aller en suivant des tutos et en prenant des modèles sur le net mais pour faire les visages dur, dur, donner une expression aux yeux, ça je n'y arrive pas mais je ne vais pas me laisser abattre, je vais continuer et on verra bien ce que ça va donner.

Je ne suis pas très contente de ce que j'ai fait mais je vous les montre quand même.

La première: Gwenaela

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Ne soyez pas surpris par leurs prénoms, ce sont des prénoms bretons que j'adore.

Son regard fait un peu peur, elle ne fait pas petite fille, pour le coup  je n'arrive pas à savoir comment je vais l'habiller, il faut que j'y réfléchisse, je l'ai donc laissée tomber pour en créer une autre.

La deuxième :  Tifenn

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 Bon ce n'est toujours pas ce que j'espérais, ma fille n'aime pas ces poupées au visage plat, ma petite-fille non plus et moi c'est bof, bof , alors je vais les habiller et essayer un autre modéle.

Quand leurs vêtements seront terminés je vous les montrerai, on verra alors si c'est un peu mieux.

A bientôt 

Avant de vous quitter je vous montre la vue de ma chambre sur les montagnes enneigées

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Celle que j'ai quand je vais chez ma fille ou faire mes courses

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25 février 2017

Pain aux noix et aux raisins moelleux à la MAP

 

 

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Recette faite dans la MAP " Riviera et Bar"

Ingrédients:

- 2 càs d'huile d'olive

- 2 oeufs

- 250 ml de lait

- 500 gr de farine spéciale pains de Francine

- 4 càc de sucre

- 3 càc de sel

- 180 gr de raisins moelleux

- 50 gr de noix coupées en petits bouts

- 10 gr de levure spéciale pain Francine

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Préparation:

- Battre les oeufs, ajouter le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène 

- Mettre dans la cuve :

 * tous les éléments liquides

 * une partie de la farine

 * le sucre, le sel

 * recouvrir avec le reste de la farine

 * la levure

Les raisins secs et les noix peuvent être déposés dans le distributeur automatique d'ingrédients mais il est possible également, c'est d'ailleurs ce que j'ai fait, d'ajouter les noix et les raisins dans la cuve pendant le pétrissage, dès que le signal sonore retentit.

Attention, mettre les noix et les raisins progressivement afin qu'ils soient bien incorporés dans la pâte 

- Programmer en " Normal " ou " Sucré "

Il n'y a plus maintenant qu'à se régaler......

 

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14 février 2017

Mendiants au chocolat noir au Thermomix

 

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Une petite douceur qui normalement se fait au moment de Noël et fait partie des 13 desserts provençaux et comme j'adore ça, j'en ai fait, c'est d'une simplicité enfantine. 

Tout d'abord j'ai eu envie de savoir pourquoi, on appelait ces petits chocolats des " mendiants"

Ils ont une origine religieuse, la couleur des fruits et des noix appliqués sur le chocolat évoque les symboles des quatre ordres de mendiants de l'église. En effet, ces couleurs sont des réminiscences des robes des ordres de moines mendiants de l'église du Moyen-Age:

- Les franciscains ( les frères gris ) fondé en 1209= gris = raisins secs.

- Les carmélites ( les frères marron ) fondé en 1206-1214= marron= les noisettes, les noix.

- Les dominicains ( les frères blancs ) fondé en 1215 = blanc= les amandes coupées en deux.

- Les augustins ( les frères de Saint Augustin ) fondé en 1244-1256 = violet sombre = les figues, les baies de canneberg.

Traditionnellement ils sont ronds mais j'ai eu envie de changer la forme, je les ai donc fait dans des moules en silicone pour financiers

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Ingrédients :

- 200 gr de chocolat noir ( lindt 70% de cacao ou 60% doux )

- 10 gr de beurre

- des fruits secs

Pour ma part, j'ai mis, des noix, des amandes, des raisins moelleux, des canneberges, des pistaches.

Préparation :

- Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans le bol.

- Mixer 10 secondes vitesse 7, racler les bords.

- Rajouter le beurre 

- Programmer 5 minutes à 50 degrés, vitesse 1.

- À l'arrêt de la minuterie, racler les bords et programmer 3 minutes à 50 degrés vitesse 1.

- Déposer une cuillère à café de chocolat dans les moules et par dessus déposer les fruits secs.

Placer le moule au réfrigérateur pendant quelques heures.

Maintenant, le moment de les déguster est arrivé.

Régalez-vous

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