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Le temps des cerises est arrivé et avec lui les bons clafoutis.

Cette recette, je la fais depuis des année, bien avant d'avoir le Thermomix mais la recette est toujours la même, la seule difference c'est qu'avec le robot pas de risque de grumeaux.

Ingrédients :

- 600 g de cerises ( pour moi, avec les noyaux)

- 5 oeufs 

- 150 g de farine

- 100 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé 

- 20 cl de lait

- 20 cl de crème liquide

- 1 pincée de sel

- du sucre semoule

Préparation

- préchauffer le four à 200°

- beurrer un plat allant au four

- laver les cerises, bien les sécher, les mettre dans le plat 

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- mettre tous les autres ingrédients dans le bol 

- mixer 40 secondes, vitesse 5

- verser le contenu du bol sur les cerises

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- enfourner et laisser cuire 40 minutes.

- surveiller la cuisson, le clafoutis doit être doré, attention de ne pas le faire trop cuire.

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- à la sortie du four, saupoudrer de sucre semoule

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Laisser refroidir, il ne reste plus qu'à le déguster.......

 

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