16 mars 2017

Roses en pâte feuilletée

  J' ai découvert ces jolies petites roses sur le net et j'ai eu envie d'essayer, c'est facile et rapide à faire mais je dois avouer que même si je ne suis pas mécontente de moi, elles sont tout de même moins belles que celles que j'avais vues, la prochaine fois, elles seront mieux. Ingrédients: - une pâte feuilletée  - 2 pommes - confiture de framboise  - 1 citron - sucre glace Préparation : - dérouler la pâte, la mettre bien à plat dans le frigo pendant un petit moment afin de pouvoir la travailler plus... [Lire la suite]
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19 novembre 2016

Le gâteau au chocolat "Benjamin"

      Pourquoi ce nom ?  Eh bien tout simplement parce que ma petite-fille qui n'est pas gourmande et qui ne mange pour ainsi dire pas de gâteau a fait une exception pour celui là qu'elle a goûté il y a quelques années à l'anniversaire d'un  petit camarade " Benjamin". Voulant lui faire plaisir mais n'étant pas tellement amateur de chocolat dans la famille je n'avais pas de recette mais qu'à cela ne tienne un petit tour sur le net et j'avais choisi une recette, ma petite fille l'avait... [Lire la suite]
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28 mars 2016

Mini Baba au rhum aux framboises et chantilly

    Pour Pâques j'ai préparé un café gourmand composé d'un fondant  au chocolat, d'un mini Baba au rhum aux framboises et chantilly et d'une boule de glace à la chartreuse. Je vous ai déjà donné la recette du fondant maintenant je vous donne celle du mini Baba. Ingrédients : - 90 g de farine - 5 g de levure sèche - 70 ml ( 70 g) de lait tiède - 1 oeuf - 10 g de sucre - 40 g de beurre fondu  - 1 pincée de sel Pour le sirop au rhum : * 75 ml ( 75 g) d'eau * 37 g de sucre * 2cl ( 1càs) de rhum ... [Lire la suite]
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21 février 2016

Flan aux oeufs et au "43"

      Voilà encore une recette rapatriée de mon ancien blog J'imagine déjà le gros point d'interrogation qui s'affiche au dessus de vos têtes, mais c'est quoi le 43? C'est tout simplement une liqueur espagnole au goût de caramel que j'ai découverte lors de vacances en Espagne et qui donne une saveur particulière au flan. Ingrédients: - 1 litre de lait - 6 oeufs - 100 gr de sucre + 100 gr pour le caramel - 8 càs de "43" Préparation: - préchauffer le four à 200° - faire bouillir le lait, le laisser... [Lire la suite]
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28 décembre 2015

Les 13 desserts de Noël

  Voilà, Noël que l'on attendait tous et que nous avons préparé pendant tant de jours est terminé mais il reste de beaux souvenirs et parmi eux, les cadeaux bien sûr, les bons moments passés en famille mais aujourd'hui je vais vous parler des "13 desserts". En effet, j'adore la tradition provencale des 13 desserts qui sont disposés sur un grand plateau et chacun peut venir picorer quelque chose quand il veut c'est pourquoi, ils sont toujours présents chez moi tous les ans à Noël même, si je n'habite pas en Provence. ... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

Crumbles au citron

  Il y a longtemps que je n'ai pas mis de recettes, je vais donc vous en proposer une, aujourd'hui, celle des petits crumble au citron  que j'ai trouvée sur " Journal de femmes " et qui était proposée par Aurélie Sorbe. Je n'ai utilisé que 2 citrons en  tenant compte des commentaires. Ingédients: * Crème au citron  - 3 citrons (2)  - 4 oeufs  - 100 g de sucre  - 50 g de beurre  - 2 yaourts au lait entier  - 4 càc de maïzena * Crumble   - 100 g de farine  - 60... [Lire la suite]
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