Lasagnes au Thermomix

Ingrédients:

 * 12 plaques de lasagnes,

 * 150 gr d'emmental

 * Béchamel:

- 100 gr de farine

- 80 gr de beurre

- 1 litre de lait

- 1 cac bombée de sel

- poivre

 * Garniture:

- 600 gr de viande de bœuf 

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 cas d'huile d'olive

- 1 cac de sel

- poivre

- 1 branche de thym

- 2 boîtes de tomates entières en prenant  les tomates des 2 boîtes et le jus d'1 boîte 

- 2 cas de concentré de tomate ( 1 petite boîte )

- 1 pincée de sucre

Préparation:

 * Préchauffer le four 180°

 * Béchamel

- Mettre tous les ingrédients de la sauce béchamel dans le bol et faire cuire 10 à 12 minutes / 90°/vitesse 4, réserver dans un récipient.

 * Garniture

- Mettre les tomates dans le bol, mixer 30 sec/ vitesse 6, réserver dans un saladier.

- Couper la viande en cubes de 2 cm environ, mettre les morceaux dans le bol et mixer 5 sec/ vitesse 6, réserver dans un saladier.

- Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail dans le bol et mixer 5 sec/ vitesse 5.

- Ajouter  l'huile d'olive et faire rissoler 3 min/100°/ vitesse 1.

- Ajouter la viande réservée, le sel, le poivre, les herbes et cuire 5 min/100°/sens inverse/vit fouet.

- Ajouter les tomates réservées, le concentré de tomate et le sucre, faire mijoter 10 min/100°/sens inverse/vit fouet.

Dans un grand plat à gratin beurré,

- verser un petit fond de béchamel puis, côte à côte, les lasagnes,

- recouvrir de sauce tomate à la viande, puis de béchamel et d'emmental râpé,

- renouveler l'opération en terminant par de la béchamel et d'emmental,

Cuire au four 30 min à 180° et 15 min à 200° pour gratiner

Et voilà un beau plat de lasagnes, bien apprécié par mon Loulou.

 

Comments

[quinette]

hum miam on se mettrait bien à table avec toi en voyant ces belles et bonnes lasagnes !! Merci ma Mai nou pour ta recette

Bon W.E

Bisous

Pat