Tomates confites

Comment faire des tomates confites ?

Eh bien, c'est tout simple, vous allez pouvoir vous en rendre compte.

Ingrédients :

-  4 grappes de tomates cerise (40 tomates cerise pour moi)

- 3 branches d'origan frais ( pas mis )

- 2 càs d'huile d'olive 

- 3 gousses d'ail 

- 1 càc de sucre en poudre

- quelques feuilles de basilic frais ( pas mis)

- sel, poivre noir

Préparation:

-  Préchauffer le four à 150°

- Rincer les tomates cerises,

- Les mettre dans un plat allant au four, ajouter l'origan, l'huile d'olive, les gousses avec leur peau et juste

écrasées, saupoudrer de sucre, saler, poivrer

- Cuire pendant 2 heures à 150°.

J' ai utilisé ces petites tomates confites pour faire des lasagnes en cercle, une recette sympa que j'ai trouvée dans un livre et

que j'ai eu envie d'essayer mais, qui n'a rien à voir avec les lasagnes traditionnelles

Je vous en parlerai demain.....