14 septembre 2015

Velouté de carottes au cumin au Thermomix

        La semaine dernière j'étais invitée à l'anniversaire d'une de mes nièces qui fêtait ses 40 ans et au buffet, on nous a servi entre autres choses délicieuses des petites verrines de carottes au cumin que je me suis empressée de tester en arrivant à la maison. Tout d'abord j'ai recherché sur le net et j'ai trouvé mon bonheur sur le blog de Thermominoux dont je vous livre la recette dont je n'ai changé que peu de choses. Ingrédients: - 600g de carottes - 1 oignon( 1 oignon ou 1 échalote suivant... [Lire la suite]

15 août 2015

Velouté froid de carottes au lait de coco au Thermomix

  Continuons notre ronde des veloutés froids ( n'oublions pas que nous sommes en été) et ce sera un velouté froid de carottes au lait de coco, une grande première pour moi car je n'ai jamais utilisé de lait de coco en cuisine et j'avais envie d'essayer, Etant au régime, je n'ai mis ni beurre, ni huile pour voir ce que ça donnait, juste du lait de coco pour relever le goût de la carotte, voilà donc une recette toute simple, sans beaucoup d'ingrédients. Ingrédients: - 720 gr de carottes - 1 échalotte - 1 briquette de... [Lire la suite]
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06 juin 2015

Filet de poulet aux petits légumes en mini-cocotte

    Comme je vous l'ai déjà dit, je dois faire actuellement un régime alimentaire qui doit comprendre des légumes ( certains seulement) cuits surtout pas crus, des fruits cuits et de la viande blanche volaille ou veau surtout pas de bœuf, de porc ,d'agneau pas de charcuterie ect, enfin facile de préparer des repas avec le peu d'ingrédients à ma disposition donc je fais des essais, pas toujours concluants mais, je dois avouer qu'aujourd'hui c'était très bon, je me suis même régalée et comme j'avais préparé 2... [Lire la suite]
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21 mai 2015

Purée de carottes au Thermomix

    Quelques kilos en trop, le séjour en Dordogne n'ayant pas arrangé les choses, j'ai décidé de faire un peu de régime et de manger plus sainement donc d'inclure dans mes repas un peu plus de légumes( moi qui n'en suis pas fan). Pour cela j'ai appelé mon petit Mixou( petit nom sympathique que j'ai donné à mon Thermomix ) à la rescousse pour me faire un petit plat de légumes vite fait. En effet, autant je veux bien passer du temps dans la cuisine pour faire un délicieux repas, autant il faut que la préparation soit... [Lire la suite]
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